バルセロナサンポ

地方に固有というわけではないですが、スペインに行くと必ず食べたくなるのがCuajada（クアハダ）というデザート。前にも他のブログで何度か紹介したことがありますが、味の濃厚な牛乳プリンのような感じです。チーズにも似ているかもしれません。

ランチでもディナーでも、スペイン料理のレストランに行くと、最後のデザートはいつもこれ。素焼きの入れ物に入って来ることが多く、Cuajada自体は甘みが少ないので、ハチミツをかけて食べます。

レストランだけかと思っていたら、スーパーでも買えるほど一般的なデザート。ネスレからヨーグルトのようなパッケージのCuajadaも出ています。

スペインのレストランでデザートに迷ったら是非、Cuajadaをお試しください。あー、食べたくなってきました。作り方を調べてみようかな。。

写真上は、よくいく地元のレストランで。ちょっと上品な感じです。ハチミツが素焼きの器に入っていました。

下は親戚に連れて行ってもらったスペイン料理のレストランで。素焼きの器に入っています。

続き・・・

クアハダで検索してみたところ、山羊のミルクでつくられているようですね。もともとはダンナの生まれ故郷、バスク地方のデザート。ヨーグルトやチーズのようだと言われてもいますが、酸味はなく、チーズっぽいというよりも、やはり濃厚なミルクプリン（寒天）を思い出します。食感はもっとしっとりしてますが。

昔、近所の友達の家が酪農をしていて搾りたてのミルクで牛乳寒天をつくっていただいたことがありました。そのときの、濃厚なミルクの味を思い出しました。とても素朴なデザートです。

Twitterよりもずっと後手後手になってまいましたが、スペイン優勝、本当によかった！

これで、子供たちと一緒に早朝に起きて一緒に応援できる楽しみがなくなったと思うとすごくさびしい気持ちです。

でも、スペインのチームの結束力とチームのバランスの良さ、全員のレベルの高さ、パスワークの素晴らしさ、どれも感動でした。

最後のイニエスタのゴールも、ビジャじゃなくてイニエスタっていうのが泣けましたね。

カシージャスの男泣きにも、もらい泣きしてしまいました。

全体として気になった話題をいくつか。

イニエスタの着ていたシャツの話。ゴールを決めたときにユニフォームを脱いでしまいイエローカードをとられたイニエスタ。でも、そのTシャツに亡くなった友人でありエスパニョールの選手であったダニ・ハルケへのメッセージが書いてあったのには、やはり、感動でした。

Daniel Jarque siempre con nosotros

（ダニエル・ハルケ　きみはいつも僕たちと一緒だ）

TVEの決勝戦ページ

そして、もうひとつが、試合後のカシージャスのインタビュー。Tele5のレポータで恋人のSaraのインタビューの途中、感きわまってキスしてしまい、照れてその場を去ってしまう。途中で感想を聞かれて涙ぐんでいたカシージャス。想いを押さえきれなかったのでしょうね。素敵でした。

tele5のビデオでそのシーンが見られます。

そして、最後が、カタルーニャのこと。

今回はバルサで活躍するカタルーニャ出身の選手が中心的役割を果たしました。

シャビ（チャビ）、プジョル（プヨル）、ピケなど。

優勝後に、プジョルとシャビがカタルーニャの旗をもっていたのが印象に残りました。

というのも、カタルーニャは自治問題で、今大変な状態。試合の前日の土曜日も百万人規模のデモが行われていました。

そのカタルーニャのみんなへのメッセージなのかな、と思いました。